Onze leveranciers hebben talent
Ontdek
Wij zijn trots op onze inzet voor de kwaliteit van onze producten en de duurzaamheid van onze relaties met onze leveranciers.
Dit is een weerspiegeling van de zorgvuldige keuze die we maken bij het betrekken van lokale ambachtslieden en producenten.
Wij zijn ervan overtuigd dat u de passie achter elk van onze producten net zo zult waarderen als wij.
Brasserie de Silly
"Bier brouwen is een traditionele vaardigheid die al zes generaties lang wordt doorgegeven in de Silly brouwerij (1850).
Brasserie De Silly
Bekend om zijn vele kwaliteitsbieren, zijn de favorieten van de Guinguettes de Triple Swaf en de Silly Pils Bio.
Elk bier wordt met de hand gebrouwen met een selectie van de beste grondstoffen: zuiver water, unieke gisten waarvan alleen de meesterbrouwer het geheim kent, de beste hop en kwaliteitsmout.
Meestal afkomstig van lokale producenten, waardoor de kwaliteit en de controle van de productieketen gewaarborgd zijn.
Nanoek gletsjer
"Nanouk is een eco-verantwoorde en lokale ijswinkel die de beste ingrediënten en zo min mogelijk suiker gebruikt."
Nanoek gletsjer
We hebben gekozen voor de Nanouk ijsmachine omdat de ijsjes en sorbets op stokjes 100% huisgemaakt zijn in Sint-Gillis. Door het suikergehalte te verminderen, komt de echte smaak van de ingrediënten naar voren, tot groot genoegen van jong en oud!
Slagerij Dierendonck
"Dierendonck slagers sinds 1970: slagers in hart en nieren. Uit liefde voor de smaak, met respect voor onze dieren en de natuur.
Slagerij Dierendonck
Voor Dierendonck zijn vakmanschap, terroir en passie de echte drijfveren. Uit liefde voor de smaak, met respect voor onze dieren en de natuur. Dat zijn de waarden en normen waar we voor staan. Ook de boeren met wie we samenwerken delen deze waarden. Deze manier van werken garandeert dat het vlees zo eerlijk en lekker mogelijk is. Dierendonck is een slagersfamilie.
Huize Noirhomme
"Omdat we alleen goed eten maken met heel goed voedsel, werken we alleen met lokale producten die gevonden zijn bij kleine gepassioneerde producenten.
Huize Noirhomme
Al meer dan drie decennia is het streven van het huis naar uitmuntendheid onveranderd gebleven: respect voor kwaliteitsproducten, respect voor het milieu en voor de mens.
Noirhomme claimt met trots zijn ambachtelijke kant "à l'ancienne", ver van elk industrieel proces. Daardoor kunnen ze uitsluitend met natuurlijke producten werken, zonder toevoegingen of additieven. Net zoals je thuis zou doen.
Kaasfabriek Het Dischhof
"Kaasmakerij Het Dischhof werkt sinds 1986 biologisch. Walter en Magda hebben op hun boerderij een breed scala aan kazen ontwikkeld.
Kaasfabriek Het Dischhof
Kaasmakerij Het Dischhof is vooral een familiebedrijf. Hun dochters Lien en Philip verzorgen momenteel de koeien op de boerderij. Hun zonen Dries en Katrien en hun team verwerken de rauwe melk tot kaas, boter, opgeklopte melk en yoghurt. Dit alles gebeurt om u natuurlijke, biologische en milieuvriendelijke producten aan te bieden.
BBP Brouwerij
"Een lokaal bier dat wereldwijd denkt
Brussel Bier Project
BBP is de frisse wind van een nieuwe generatie Brusselse brouwers. Deze stadsbrouwerij werd opgericht in 2013 en verdedigt een creatieve, inclusieve en duurzame visie op bier.
De brouwerij is gevestigd in hartje Brussel en biedt moderne recepten gebrouwen met lokale en soms verrassende ingrediënten.
Bij de guinguettes kun je je verfrissen met hun Delta IPA, die levendig, bloemig en resoluut modern is.
VARKENSVLEES KWALITEIT ARDENNEN
"EEN ECHTE BAND TUSSEN PRODUCENTEN EN SLAGERS, ARDENNES KWALITEIT VARKENSVLEES STIMULEERT KORTE CIRCUITS.
Porc Qualité Ardennen
Wij hebben gekozen om te werken met het Porc Qualité Ardenne netwerk, om Lou Musso een plezier te doen.
Ginger G
"Een lokale drank die de smaakpapillen en het geweten wakker schudt".
Ginger G
In de Parijse wijk Marolles maakt Ginger G zijn zelfgemaakte gember met passie. Natuurlijk sprankelend, licht kruidig en biologisch, de perfecte bondgenoot voor zonnige dagen. Niet te zoet, niet te mild, Ginger G is de zelfgemaakte Brusselse drank die goed voelt... en ook lekker smaakt!
Café Cordier
"Het huis Cordier is vooral een ambachtelijke knowhow en een passie die al meer dan 3 generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen.
Café Cordier
Cordier koffie is een melange van de beste biologisch geteelde koffiesoorten uit Midden- en Zuid-Amerika. Geselecteerd door onze meesterbrander, geven deze origines hem een subtiel aroma tussen kracht en finesse, erkend door de grootste liefhebbers van diepe L. Waarom Fairtrade? Om te garanderen dat uw koffie fairtrade is volgens de internationale normen gecontroleerd door FLO-Cent.
Club Maté
"De stimulerende eigenschappen maken het een zeer populaire drank, zelfs in België.
Lovibond, Club Maté
Club-Mate is het verhaal van een natuurlijke drank op basis van yerba mate die in 1924 werd gecreëerd door een familie van Duitse brouwers en die sindsdien het symbool is geworden van een generatie die het milieu respecteert, aandacht heeft voor haar consumptiegewoonten en vastbesloten is te genieten met respect voor haar lichaam.
Brasserie de la Mule
"Biologische bieren gebrouwen op de ouderwetse manier, voor de levensgenieters van vandaag".
Brasserie de la Mule
Brasserie de la Mule, gevestigd in een voormalige kazerne in Schaarbeek, brengt traditionele brouwtechnieken weer tot leven, met een moderne twist. De bieren zijn lokaal, biologisch, zonder additieven en vol van smaak. Een Brusselse knowhow die zichzelf trots uitnodigt aan de guinguettes voor eenvoudige, goede momenten.
Glimlach Kombucha
"Wij produceren een drankje dat je net zo goed laat voelen als het smaakt! Gemaakt in Brussel, willen we onze Smiles naar de Kombucha gemeenschap brengen."
Glimlach Kombucha
We hebben Smile Kombucha gemaakt om een gezond alternatief te bieden voor frisdrank en alcohol. We kozen kombucha voor zijn complexe en onderscheidende smaak. We creëerden onze eigen brouwerij in Brussel om onze authenticiteit en positieve energie te delen!
Kefir Eau Vertueuse
"Water dat sprankelt van gezondheid
Kefir Eau Vertueuse
Fris, sprankelend en vol leven: Eau Vertueuse kefir is een 100% natuurlijke gefermenteerde drank, gebrouwen in Brussel. Gemaakt van fruit, planten en fermenten, het combineert welzijn en plezier, zonder toegevoegde suiker of alcohol. Het is de feel-good drank bij uitstek, perfect voor een gezonde, verfrissende pauze.
Surrealistische brasserie
"Een kunstwerk drinken
Surrealistische brasserie
La Brasserie Surréaliste is de poëtische UFO van de Brusselse brouwerswereld. In hun unieke ruimte, een combinatie van galerij en kuipen in het hart van de stad, creëren de twee stichtende broers gedurfde, complexe en verfijnde bieren. Elke slok is een zintuiglijke ervaring op zich. Te ontdekken bij de guinguettes, natuurlijk.
Terroirist Brussel
"Goed, lokaal, leven".
Terroirist Brussel
Terroirist is een coöperatie in opbouw, bedoeld om restaurants, winkels en professionals in Brussel in staat te stellen hun eigen lokale bevoorradingsnetwerk te creëren, rechtstreeks van tuinders, producenten en verwerkers die serieus werken, met respect voor de natuur en menselijke waarden. Bij Les Guinguettes zijn ze onze partners voor ambachtelijke vleeswaren en natuurlijke dranken die zin hebben. Hun missie? De professionals de kracht teruggeven om op te treden als echte tussenpersonen tussen lokale producenten en het grote publiek, door kleinschalige activiteiten te ondersteunen - vaak tuinbouwers met bedrijven van minder dan 10 hectare - die moeite hebben om hun plek te vinden in de traditionele kanalen. Minder overbodig, meer verbonden: daar houden we van.
Brasserie Drankje Drankje
"Een brouwerij die een glimlach op je gezicht tovert".
Brasserie Drankje Drankje
Drink Drink is het avontuur van drie Brusselaars, vrienden sinds hun schooltijd, die hun passies voor fietsen en ambachtelijk bier combineerden. Geboren in een Brusselse kelder en gedreven door een grote collectieve energie, biedt de brouwerij nu een volledig gamma biologische, lokale karaktervolle bieren aan. Blond, IPA, White IPA en nog veel meer, al hun recepten worden in Brussel gebrouwen met 100% Belgische ingrediënten. Drink Drink is een onafhankelijke brouwerij, vriendelijk en geworteld in haar buurt - net als de Guinguettes!