Nos fournisseurs ont du talent
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Nous sommes fiers de notre engagement qui pointe la qualité de nos produits et la pérennité des relations avec nos fournisseurs.
Ceci est le reflet du choix attentif que nous faisons lors du sourcing auprès d’artisans et producteurs locaux.
Nous sommes convaincus que vous apprécierez autant que nous la passion qui se trouve derrière chacun de nos produits.
Brasserie de Silly
« Le brassage de la bière est un savoir-faire artisanal qui se transmet depuis 6 générations à la brasserie de Silly (1850). »
Brasserie De Silly
Réputés pour ses nombreuses bières de qualité, les coups de cœur des Guinguettes sont la Triple Swaf et la Silly Pils Bio.
Chaque bière fait l’objet d’un brassage artisanal avec une sélection des meilleures matières premières : une eau pure, des levures uniques dont seul le maître brasseur a le secret, les meilleurs houblons et du malt de qualité.
Essentiellement issus de producteurs locaux garantissant qualité et contrôle de la chaîne de production.
Glacier Nanouk
« Nanouk est un glacier éco-responsable et local qui utilise les meilleurs ingrédients et le moins de sucre possible. »
Glacier Nanouk
Nous avons choisi de travailler avec le glacier Nanouk car ses glaces et sorbets sur bâtonnet sont produits de manière 100 % artisanale à Saint-Gilles. En diminuant le sucre, le vrai goût des ingrédients est mis en avant, pour le plus grand plaisir des plus grands et des plus petits !
Boucherie Dierendonck
« La boucherie Dierendonck depuis 1970 : des bouchers dans l’âme. Par amour du goût, dans le respect de nos animaux et de la nature. »
Boucherie Dierendonck
Pour Dierendonck, l’artisanat, le terroir et la passion sont de véritables moteurs. Par amour du goût, dans le respect de nos animaux et de la nature. Ce sont les valeurs et les normes que nous défendons. Ces valeurs, les agriculteurs avec lesquels nous travaillons les partagent également. Cette façon de travailler garantit une viande aussi équitable et savoureuse que possible. Dierendonck est une famille de bouchers.
Maison Noirhomme
«Parce qu’on ne fait du bon qu’avec du très bon, nous ne travaillons qu’avec des produits du terroir dénichés chez des petits producteurs passionnés. »
Maison Noirhomme
Depuis plus de trois décennies, l’engagement de la Maison en faveur de l’excellence reste inchangé : le respect des produits de qualité, le respect de l’environnement et des hommes.
Noirhomme revendique fièrement son côté artisanal « à l’ancienne », loin de tout processus industriel. C’est ce qui leur permet de travailler exclusivement des produits naturels, sans aucuns ajouts ni additifs. Comme vous le feriez à la maison.
Fromagerie Het Dischhof
« La fromagerie Het Dischhof travaille selon les méthodes biologiques depuis 1986. Walter et Magda ont élaboré dans leur ferme une vaste gamme de fromages. »
Fromagerie Het Dischhof
La fromagerie Het Dischhof est avant tout une aventure familiale. Leurs filles Lien et Philip s’occupent actuellement des vaches de la ferme. Leurs fils Dries et Katrien sont chargés, avec leur équipe, de transformer le lait cru principalement en fromage, beurre, lait battu et yaourt. Le tout pour vous offrir des produits naturels et biologiques, respectueux de l’environnement.
Brasserie BBP
« Une bière locale qui pense global »
Brussels Beer Project
BBP, c’est le souffle frais d’une nouvelle génération de brasseurs bruxellois. Née en 2013, cette brasserie urbaine défend une vision créative, inclusive et durable de la bière.
Installée au cœur de Bruxelles, elle propose des recettes modernes, brassées avec des ingrédients locaux et parfois surprenants.
Aux guinguettes, on se rafraîchit entre autre avec leur Delta IPA, vive, florale et résolument actuelle.
PORC QUALITE ARDENNES
« VÉRITABLE TRAIT D’UNION ENTRE LES PRODUCTEURS?ET LES BOUCHERS, PORC QUALITÉ ARDENNE?FAVORISE LE CIRCUIT COURT »
Porc Qualité Ardennes
Nous avons choisi de travailler avec la filière Porc Qualité Ardenne, pour faire plaisir à Lou Musso.
Ginger G
« Une boisson locale qui réveille les papilles et les consciences »
Ginger G
Dans le quartier des Marolles, Ginger G fabrique son gingembre maison avec passion. Naturellement pétillant, légèrement piquant et bio, c’est l’allié parfait des journées ensoleillées. Ni trop sucré, ni trop sage, Ginger G est la boisson artisanale et bruxelloise qui fait du bien… et qui a du goût !
Café Cordier
« La maison Cordier c’est avant tout un savoir-faire artisanal et une passion transmise de père en fils depuis plus de 3 générations. »
Café Cordier
Le café Cordier est un assemblage des meilleurs cafés issus de l’agriculture Biologique d’Amérique Centrale et du Sud. Sélectionnés par notre maître torréfacteur, ces origines lui confèrent un subtil arôme entre force et finesse reconnu par les plus grands amateurs de café. Pourquoi Fairtrade ? Pour vous garantir que votre café est issu d’un commerce équitable conformément aux standards internationaux contrôlés par FLO-Cent.
Club Maté
« Ses propriétés stimulantes en font une boisson très populaire, même en Belgique.»
Lovibond, Club Maté
Club-Mate c’est l’histoire d’une boisson naturelle à base de yerba maté créée en 1924 par une famille de brasseurs allemands et devenue depuis le symbole d’une génération respectueuse de l’environnement, attentive à son mode de consommation et fermement décidée à se faire plaisir tout en respectant son corps.
Brasserie de la Mule
« Des bières bio brassées à l’ancienne, pour les bons vivants d’aujourd’hui »
Brasserie de la Mule
Installée dans une ancienne caserne à Schaerbeek, la Brasserie de la Mule remet à l’honneur les techniques traditionnelles de brassage, avec une touche de modernité. Ses bières sont locales, bio, sans additifs, et généreuses en goût. Un savoir-faire bruxellois qui s’invite fièrement aux guinguettes pour des moments simples, et bons.
Smile Kombucha
« Nous produisons une boisson qui vous fait vous sentir aussi bien qu’elle a du goût ! Fabriqués à Bruxelles, nous voulons apporter nos Sourires à la communauté Kombucha.»
Smile Kombucha
Nous avons créé Smile Kombucha pour proposer une alternative saine aux sodas et à l’alcool. Nous avons choisi le kombucha pour son goût complexe et marquant. Nous avons créé notre propre brasserie à Bruxelles pour partager notre authenticité et notre énergie positive !
Kéfir Eau Vertueuse
« L’eau qui pétille de santé »
Kéfir Eau Vertueuse
Frais, pétillant, plein de vie : le kéfir Eau Vertueuse est une boisson fermentée 100 % naturelle, brassée à Bruxelles. À base de fruits, de plantes et de ferments, il allie bien-être et plaisir sans sucre ajouté ni alcool. C’est la boisson feel good par excellence, parfaite pour une pause saine et rafraîchissante.
Brasserie Surréaliste
« Boire une oeuvre d’art »
Brasserie Surréaliste
La Brasserie Surréaliste, c’est l’ovni poétique du monde brassicole bruxellois. Dans leur espace unique mêlant galerie et cuves en plein centre-ville, les deux frères fondateurs créent des bières audacieuses, complexes et raffinées. Chaque gorgée est une expérience sensorielle à part entière. À découvrir aux guinguettes, évidemment.
Terroirist Bruxelles
« Du bon, du local, du vivant »
Terroirist Bruxelles
Terroirist, c’est une coopérative en construction, pensée pour permettre aux restaurants, magasins et professionnels bruxellois de créer leur propre réseau d’approvisionnement local, en direct de maraîchers, producteurs et transformateurs qui travaillent avec sérieux, dans le respect de la nature et des valeurs humaines. Aux Guinguettes, ils sont nos partenaires pour une charcuterie artisanale et des boissons naturelles qui ont du sens. Leur mission ? Redonner aux pros le pouvoir d’être de vrais intermédiaires entre producteurs locaux et citoyens, en soutenant des exploitations à taille humaine – souvent des maraîchers de moins de 10 hectares – qui peinent à trouver leur place dans les circuits traditionnels. Moins de superflu, plus de lien : c’est tout ce qu’on aime.
Brasserie Drink Drink
« Une brasserie qui met de la joie dans les pressions »
Brasserie Drink Drink
Drink Drink, c’est l’aventure de trois Bruxellois, amis depuis l’école, qui ont uni leurs passions du vélo et de la bière artisanale. Née dans une cave bruxelloise et portée par une belle énergie collective, la brasserie propose aujourd’hui une gamme complète de bières bio, locales et pleines de caractère. Blonde, IPA, White IPA, et bien d’autres à venir, toutes leurs recettes sont brassées à Bruxelles avec des ingrédients 100 % belges. Drink Drink, c’est une brasserie indépendante, conviviale et ancrée dans son quartier — comme on les aime aux Guinguettes !